こんばんは〜〜ももこです( ˙³˙)最近、角食をよく焼きます！角食ってほんと難しいですよね。二次発酵の見極めしっかりしないと角が落ちちゃうこともあるし、型の中でギチギチになり過ぎて型から外れないこともありました。。これは、見極めは良かったけど型…